Simpan dalam freezer dengan suhu -12 derajat celcius.
Hal ini menjadi salah satu cara untuk mengawetkan daging.
Ini juga akan membuat daging tak banyak mengalami perubahan baik dari rasa maupun kualitasnya.
Pembekuan juga akan membuat nilai gizi dari daging akan tetap bertahan.
Lama penyimpanan maksimum daging sapi yang dianjurkan, yakni sebagai berikut:
2 bulan pada temperatur -12 derajat Celsius
4 bulan pada temperatur –18 derajat Celsius
8 bulan pada temperatur -24 derajat Celsius
12 bulan pada temperatur -30 derajat Celsius
6. Jangan cairkan daging dalam suhu ruangan