Daging Kurban Bisa Aman Disimpan Berapa Lama? Ini Kata Ahli Gizi

GridStar.ID - Hari raya Idul Adha tak lepas dari daging kurban.

Di hari itu banyak masyarakat mendapat daging sapi atau kambing dari orang yang melaksanakan ibadah kurban.

Tak jarang daging yang diperoleh melimpah hingga tak bisa habis dalam satu kali masak.

Baca Juga: Lebaran Idul Adha Tinggal Hitungan Hari, Ustadz Solmad Jelaskan Hukum Kurban dengan Cara Berhutang, Bolehkah?

Menyimpan sisa daging kurban yang didapatkan menjadi pilihan masyarakat.

Namun, berapa lama daging sapi maupun kambing kurban disimpan agar tetap aman dikonsumsi?

Dokter spesialis gizi, dr Raissa Edwina Djuanda, mengungkapkan daging kurban bisa disimpan selama dua hingga tiga bulan dan aman dikonsumi.

Baca Juga: BPOM Peringatkan Bahaya Kantong Plastik Untuk Bungkus Daging Kurban, Ini Rekomendasi Wadah Ramah Lingkungan yang Bisa Digunakan

Menyimpan daging dengan cara dilakukan di dalam lemari pembeku atau freezer.

"Jika ingin lebih lama (menyimpan), dapat masukkan ke dalam freezer. Dalam freezer dapat disimpan hingga dua sampai tiga bulan," ungkap dr Raissa melansir Kompas.com, Rabu (29/07).

Ia mengingatkan penyimpanan di dalam freezer berbeda dengan di dalam lemari pendingin atau kulkas.

Baca Juga: Perayaan Idul Adha1441 H Kurang dari Seminggu, Polisi Sebut Tak Ada Larangan Mudik, Tapi Ada Syarat yang Harus Dipatuhi