Sebab, tubuh akan mengubah karbohidrat kompleks yang menjadi gula sederhana yang akan diubah jadi energi.
Lantas apa yang terjadi jika kita memangkas gula?
Dokter bedah bariatrik dari California, Dr. Brian Quebbemann mengatakan reaksi pada 3 hari pertama akan berat untuk dijalani.
Baca Juga: Ternyata Rahasia Awet Muda Wulan Guritno Selama Ini karena Berhenti Konsumsi Gula, Kok Bisa?
Ada rasa seperti ingin mengidam karena belum terbiasa tidak mengonsumsi gula.
Hal ini terjadi akibat tubuh yang tidak mendapat asupan gula untuk stimulasi otak.
Hormon yang meregulasi glukosa, insulin, akan turun lebih stabil.
Meski di tiga hari awal akan merasa lelah dan lesu, namun kondisi ini akan kembali normal.
Adrenalin juga meningkat dan membantu memecah glikogen atau gula yang sudah tersimpan dalam tubuh, "Bahkan kurang dari 24 jam," kata Quebbemann.
Dalam 3-5 hari, organ hati akan memproduksi keton dari lemak karena tidak ada glukosa sebagai sumber energi utama pada tubuh.
Baca Juga: Keluarga Sehat Berawal dari Ayah S.I.A.P yang Bijak Konsumsi Gula Garam Lemak, Pelajari di Sini!
Melansir dari Kompas.com, Lalu tubuh akan memasuki fase ketosis atau fase pembakaran lemak.