Resep Menu Berbuka Puasa Sederhana: Garang Asem Ayam yang Segar

4 butir kemiri sangrai

2 cm jahe

1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Ayam:

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas–remas ayam. Diamkan selama 30 menit.

2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, blimbing sayur, tomat, daun bawang, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

4. Sendokkan campuran ayam dan kuah santannya.

5. Bungkus tum dan semat dengan lidi.

6. Kukus dengan api kecil 1 jam hingga matang.

(*)

Artikel ini telah tayang di TribunWow.com dengan Judul "Resep Menu Buka Puasa Ramadhan Sederhana, Begini Cara Membuat Aneka Garang Asem yang Enak".