Ditarik dari Pasar karena Diduga Mengandung Bakteri Listeria, Kementerian Pertanian Imbau Pakai Cara Ini untuk Konsumsi Enoki

GridStar.ID - Baru-baru ini Kementerian Pertanian mengamankan jamur jenis enoki dari pasaran.

Jamur enoki diduga menyebabkan infeksi akibat tercemar bakteri listeria monocytogenes.

Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Kementerian Pertanian Yazid Taufik mengungkapkan bahwa bakteri jenis ini sangat rentan menyerang kesehatan tubuh.

Baca Juga: Sering Dilakukan Padahal Fatal Akibatnya pada Tubuh! Jangan Sembarangan Cuci Telur Sebelum Dimasak: Karena Cangkang Keropos, Air Mudah Masuk Membawa Bakteri

Apalagi bagi golongan balita, manula, dan ibu hamil.

"Menyebabkan penyakit listeriosis terutama bagi golongan yang rentan seperti balita, manula, dan ibu hamil," ujar Yazid dilansir dari Kompas, Kamis, (25/06).

Ia mengatakan, Kementerian Pertanian melalui Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Pusat (OKKPP) telah menindaklanjuti informasi dari International Food Safety Authority Network (Infosan) yg merupakan jaringan keamanan pangan international di bawah FAO/WHO.

Baca Juga: Mitos Es Batu Warna Putih Diduga Berasal dari Air Mentah yang Mengandung Banyak Bakteri, BPOM Angkat Bicara, Benarkah?

Informasi itu menyatakan bahwa jamur enoki tercemar bakteri listeria monocytogenes.

Yazid mengatakan, OKKPP telah menindaklanjuti informasi itu dengan melakukan inspeksi dengan melakukan pengujian terhadap jamur enoki.

Hasilnya, jamur enoki yang diuji juga diketahui tercemar bakteri tersebut.