Ji berarti ayam, mirip dengan bunyi kata Jia yang bermakna rumah.
Bunga peoni sendiri memiliki lambang kekayaan.
Sedangkan pohon pisang dengan bentuk daunnya yang lebar memiliki makna sebagai keberuntungan keluarga.
Mangkuk ayam jago ini mulai tersebar di luar China sekitar abad ke-20.
Para perantau membawa mangkuk produksi pabrik di Provinsi Guangdong ini ke luar China, termasuk ke beberapa negara di Asia Tenggara tak terkecuali Indonesia.
Setelah itu Jigangbei semakin banyak diproduksi dengan berbagai metode. (*)