GridStar.ID - Salah satu buah alami yang bisa menjaga keluarga sehat di saat pandemi covid-19 adalah jeruk.
Mulai dari lemon hingga jeruk nipis, kandungan vitamin C yang tinggi dipercaya membuat imunitas dalam tubuh tetap terjaga.
Apalagi, kandungan jeruk nipis juga kaya akan antioksidan yang memperlambat kerusakan sel.
Baca Juga: Keluarga Sehat, Manfaat Diet Jeruk Nipis Bisa Hancurkan Lemak loh!
Melansir Kompas.com (1/2/2020), Kepala Unit Gizi RS JIH Solo, Himaa Aliya, S.Gz, mengungkapkan seseorang yang ingin meningkatkan sistem imunitas tubuh sebaiknya rutin mengonsumsi makanan sumber antioksidan.
“Konsumsi makanan suber antioksidan dapat meningkatkan kekebalan tubun. Jika imunitas membaik, maka banyak penyakit yang bisa ditangkal oleh tubuh," jelas Himaa.
Dalam karya ilmiah yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition pada 2005, dijelaskan bahwa vitamin C berbanding terbalik dengan massa tubuh.
Baca Juga: Keluarga Sehat, 5 Manfaat Jahe Ini Jarang Diketahui, Obati Migrain!
Para peneliti menunjukkan hasil bahwa asupan vitamin C yang cukup dapat membantu tubuh memicu serangkaian reaksi kimia yang memecah lemak tubuh dan begitu berguna sebagai energi.
Dalam Buku Jus & Infused Water Buah-buahan: Ampuh Tuntas Penyakit, Awet Muda dan Langsing (2014) karya Ayu Bulan Febry K.D., S.KM, ditawarkan lemon dan jeruk nipis bisa dikonsumsi dengan cara dibuat infsude water.
Alhasil, infused water yang dibikin dengan campuran dua buah tersebut menjadi minuman sumber vitamin C yang dapat meningkatkan sistem pertahahan tubuh, termasuk bisa usir pilek.
Baca Juga: Tak Hanya Buat Keluarga Sehat, Jahe Merah Bisa Dongkrak Libido!
Berikut ini beberapa bahan yang setidaknya diperlukan untuk membuat infused water jeruk nipis dan lemon:
2 buah lemon
2 buah jeruk nipis
1 sdt madu
1 liter air putih
Baca Juga: Keluarga Sehat, Ini Cara Alami Obati Vertigo dengan Ramuan Jahe
Setelah semua bahan disiapkan, ikuti langkah pembuatannya berikut ini:
1. Cuci buah lemon dan jeruk nipis dengan air mengalir hingga bersih. Bila perlu, gunakan antiseptik yang khusus untuk mencuci buah dan sayur.
2. Tanpa dikupas kulitnya, iris tipis lemon dan jeruk nipis sebanyak 10 potong.
3. Tuangkan air putih ke dalam botol kaca atau botol plastik yang ada tutupnya.
Baca Juga: Keluarga Sehat, Ini Diet Jahe yang Turunkan Berat 4 Kilogram Seminggu!
4. Masukkan madu dan aduk rata.
5. Masukkan irisan lemon dan jeruk nipis ke dalam botol.
6. Tutup rapat botolnya dan letakkan di dalam lemari pendingin.
7. Setelah 1 jam di lemari es, Anda dapat meminum infused water jeruk nipis dan lemon itu.
8. Jika air di botol tinggal ¼, boleh disii ulang dengan air, dan letakkan kembali ke dalam kulkas Anda dapat melakukan hal ini beberapa kali.
9. Waktu simpan dalam lemari pendingin hingga 24 jam Apabila sudah lebih dari 24 jam, sebaiknya ganti dengan yang baru.
Buahnya boleh dimakan, dengan syarat jika keadaannya masih segar Infused water ini bisa diminum pada pagi, siang, sore, maupun malam hari.
Karena mengandung asam, konsumsi infused water lemon dan jeruk nipis sebaiknya tidak dilakukan oleh mereka yang punya penyakit mag.
Jika ingin mengonsumsinya, ada baiknya pada penderita penyakit mag untuk makan lebih dulu. Sementara itu, bagi yang menginginkan infused water ini lebih berasa, beraroma, dan berkhasiat, bisa juga peras dulu buah lemon dan jeruk nipi sebelum dimasukkan ke botol. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Infused Water Lemon dan Jeruk Nipis untuk Dongkrak Imunitas"