GridStar.ID - Darah tinggi adalah salah satu penyakit yang menjadi momok bagi masyarakat.
Pasalnya tekanan darah tinggi dapat menyebabkan komplikasi pada penyakit lainnya.
Penderita darah tinggi diharuskan meminum obat turun tensi secara rutin.
Namun tak sedikit obat alami yang membantu penderita darah tinggi turunkan tensi.
Salah satunya adalah buah belimbing.
Belimbing adalah buah tropis eksotis yang secara tradisional tumbuh subur di Indonesia.
Buahnya berbentuk hampir lonjong dan memiliki permukaan mengkilap seperti lilin yang memiliki rona kehijauan kekuningan.
Permukaan buahnya tidak rata tetapi memiliki lobus atau tonjolan yang memanjang.
Karena tonjolan ini, ketika diiris melintang buah menghasilkan irisan berbentuk bintang yang jelas.
Sebuah penelitian yang muncul di Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine memaparkan penggunaan belimbing untuk penderita hipertensi dan jantung juga dapat membantu karena beberapa ahli kesehatan alami menyarankan bahwa buah belimbing memiliki efek penurun kolesterol.
Belimbing tidak hanya dapat dikonsumsi mentah, tetapi juga dapat digunakan dalam berbagai masakan.
Irisan buah ini dapat digunakan untuk menghias berbagai makanan dan dapat ditambahkan ke salsa, saus, salad, acar, dan chutney.
Kita bahkan dapat menggunakan irisan pada tusuk sate dengan keju cottage, udang atau ayam.
Berikut adalah resep yang dapat kita gunakan untuk memasukkan buah ini ke dalam makanan;
Salad Buah Belimbing
Bahan:
1 Belimbing (buang biji dan iris)
1 Jeruk (kupas dan potong dadu)
1 Apel (iris)
Air jeruk nipis (1 jeruk nipis)
Cukup campurkan semua buah dengan air jeruk nipis dan sajikan dingin.
Kita bahkan dapat menambahkan atau mengganti beberapa buah.
(*)